ベーカリー素材EXPOでは、出展者はベーカリーに関わる素材メーカーが多数出展し、来場者は、開業予定者や製パンメーカー、ベーカリーカフェ等が見込まれる。
| 会場 | 東京ビッグサイト（東京国際展示場） |
|---|---|
| 開催日付 | 2018年7月17日 (火) ～ 19日 (木) |
| 開催時間 | 10:00 ~ 17:00 |
| 公式ホームページ | http://www.bakery-expo.com/ |
| 同時開催 | パティスリー＆ブーランジェリージャパン 2018 (親イベント) 第5回 ベーカリー・洋菓子・コーヒーショップ向けリテール厨房設備機器・資材EXPO (兄弟イベント) 第6回 洋菓子素材EXPO (兄弟イベント) |
| おすすめホテル | グランドニッコー東京 台場 |
| 主催者 | パティスリー＆ブーランジェリージャパン実行委員会 |
| カテゴリー | カンファレンス, ビジネス, 展示会/Expo, 製造/製品, 説明会/セミナー, 食品 |